Speltpita met bonenburger

10-05-2019

Speltpita met bonenburger
Ik had weer eens zin in een lekker pita broodje, alleen dit keer met een bonenburger vulling.
Daarnaast had ik een courgette soepje gemaakt.
Een lekker en makkelijk receptje, waarbij ik de pita's heb verwarmd in het tostiapparaat (dus geen oven nodig!)

Wat heb je nodig (2 pers)?
- 2 spelt pita's
- 2 bonenburgers (of een andere vegaburger naar keuze)
- Hummus gegrilde groente (AH)
- Kiemen en sla
- Chilisaus
- Plakjes tomaat

Bereidingswijze
Verwarm de pita's in het tostiapparaat of oven. Bak de burgers volgens de verpakking.
Snijd de pita open en beleg deze met een flinke laag hummus, daarop de burger met een plakjes tomaat en wat chilisaus. Voeg als laatste de kiemen en sla toe, bedek met de andere helft van de pita.
Serveer bij dit gerecht een soepje zoals courgette soep,
Klik hier voor het recept van courgette soep. Eetsmakelijk!