Geitenkaassalade met brood

17-04-2019

Geitenkaas salade met brood
Nu de zomerse dagen zijn aangebroken ben ik nog gekker op salades met brood.
Deze frisse geitenkaas salade is lekker als lunch of als bijgerecht bij de BBQ.
Erg makkelijk te bereiden, voedzaam en lekker! 

Wat heb je nodig?
- 2 broodjes
- 3 plakken geitenkaas (jumbo geitenkaas schijfjes)
- Sla naar keuze
- 15 gr walnoten
- Zongedroogde tomaatjes
- eetlepel hennepzaad olie
- 50 gr bietjes in stukjes
- ΒΌ granny smith appel

Bereidingswijze
Pak een groot bord en verdeel de sla over het bord. Voeg 1 eetlepel hennepzaad olie toe en verdeel de olie door de sla. Voeg de bietjes, zongedroogde tomaatjes en granny smith in stukjes toe. Verdeel de geitenkaas en brokkel de walnoten over de salade.
Serveer met wat brood. Voeg eventueel nog een eetlepel honing toe.